俗話說(shuō)得好，人間大事，吃喝二字。尤其是步入老年為了擺脫吃喝的繁雜勞累或身體抱恙了想找個(gè)可安頓的居處，首先得挑個(gè)三餐服務(wù)優(yōu)質(zhì)的地方。因?yàn)橛谀赀~老人而言，生活早已刪繁就簡(jiǎn)，什么旅游玩耍、 社交聚會(huì)、逛街購(gòu)物……都在逐減，唯獨(dú)對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)和口味喜好還有考量，倘若有地方能滿足這點(diǎn)需求，便是很大地提升老人身居此處的歸屬感和幸福感。

說(shuō)句實(shí)話，我兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)第二次進(jìn)了綠康養(yǎng)老院，首先就是沖著這里的食堂來(lái)的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了比較才有了鑒別。前些日子，我們二老住進(jìn)了離家近，隔壁就是三甲醫(yī)院的養(yǎng)老院?？勺×税肽?，就待不下去，主要原因就是因?yàn)樗麄兊幕锸巢恍?。那里不論老人的生活自理能力怎樣，統(tǒng)統(tǒng)沒(méi)得選擇，一律送餐，而且一周食譜基本不變。每天這“沒(méi)得選”的伙食，跟我期盼的“有得選”相差甚遠(yuǎn)，當(dāng)初的選擇讓我破防了，所以我們搬回了家。

說(shuō)到底，一個(gè)養(yǎng)老院倘若抓不住老人的胃，哪里還能留住老人的心？

回家后，我也去考察了其他新開(kāi)的養(yǎng)老院，也嘗過(guò)他們的飯菜，也常去社區(qū)的幸福食堂吃飯，可都對(duì)那有限的品種，色淡無(wú)香的菜肴都提不起興趣。我吃來(lái)吃去，挑挑揀揀，還是覺(jué)得綠康食堂最得我心。

按道理來(lái)說(shuō)，這個(gè)建了十多年的養(yǎng)老院，硬件配置肯定比剛剛開(kāi)業(yè)的幾個(gè)新養(yǎng)老院要遜色一些，可架不住人家把食堂辦到了老人的心坎上。這食堂有個(gè)非常重要的定位：除去成本不掙老人的錢(qián)，這一點(diǎn)不知道暖了多少老人的心。這也就意味著食堂伙食不僅要讓老人喜歡，價(jià)格還得讓老人接受。所以像我這樣在別處轉(zhuǎn)了一圈，又回綠康的老人不在少數(shù)。這些回頭率的上漲，食堂功不可沒(méi)。

于暮秋的老人而言，有一屋避雨，三餐合意，夫復(fù)何求？我們二進(jìn)綠康后，這尋常的日子就這樣不緊不慢，有條不紊地過(guò)著，似乎有種波瀾不驚的安然。以至于這一日復(fù)一日的三餐倒成了我們最熱切的期盼。

今天，咱先從食堂的早餐說(shuō)起吧，這里的早點(diǎn)最為齊全的，每天多達(dá)十多樣：干的濕的，甜的咸的，蒸的煮的，煎的炸的，主食雜糧，應(yīng)有盡有，物美價(jià)廉。老人們每天都能變換著花樣買(mǎi)：燒餅油條配豆?jié){、包子花卷肉餅湯、白粥玉糕韭菜盒、南瓜酥餅軟糯香……老人們買(mǎi)到自己喜歡的早點(diǎn)，一個(gè)個(gè)都笑意盈盈，滿心歡喜。

中午的伙食是一天的主餐，老人和廚房都非常重視。每天此刻的食堂總是像個(gè)小集市般人聲鼎沸。老者有的推著助行小車(chē)，有的捧著托盤(pán)，有序地排著隊(duì)，等待著這頓膾炙人口的美味佳肴。

食堂的大廚和員工們也是為這餐飯費(fèi)盡了心思，米飯準(zhǔn)備了硬軟兩種，方便老人和員工各取所需。菜肴方面，在老人清淡少辣的十幾道菜以外，還有幾道適合年輕人口味的員工菜，既滿足了老人的需求，又滿足了無(wú)辣不歡的年輕人。更貼心的是，為了讓胃口小的老人一頓飯能多吃到幾種菜，食堂允許老人減近半價(jià)買(mǎi)小份菜。就連來(lái)探望老人的家屬吃過(guò)食堂的飯菜后，也感受到了食堂員工的細(xì)心和周到。

看到老人和員工們大塊朵頤，滿嘴沾著油光的滿足樣，我仿佛嗅到了盤(pán)中的飯菜香，感覺(jué)到了味蕾的滿意，感受到了綠康尋常生活里濃濃的煙火氣。

這是我今天中午買(mǎi)的兩個(gè)小份菜：絲瓜炒蛋和贛南小炒魚(yú)，共8元。下午食堂為了適應(yīng)老人的養(yǎng)生生活，除了飯菜照常供應(yīng)，還開(kāi)設(shè)了一個(gè)小面館窗口。許多吃軟食的老人，到這個(gè)窗口可買(mǎi)到拌粉、拌面、湯粉面和餛飩……不僅價(jià)格便宜，味道也不亞于外面的館子店。

這是三元十個(gè)的純?nèi)怵Q飩，米粉和濕面，干拌或加骨頭湯都是三元一份，實(shí)在是物美價(jià)廉。

重返綠康，我發(fā)現(xiàn)了綠康食堂一個(gè)最有溫度的變化，就是每天增加了瓦罐盅子湯的供應(yīng)，還建了微信點(diǎn)餐群。這個(gè)變化讓長(zhǎng)期生活在養(yǎng)老院的老人都覺(jué)得非常好，最撫老人心。

生活，本就該這樣，它不僅僅是生存，也應(yīng)該有幾分品味和享受。就像品壺茗茶是種閑情，喝杯咖啡是種境界，那么吃飯不僅是填飽肚子，更是一種享受，是大家公認(rèn)的“舌尖上的幸?！薄?/p>

現(xiàn)在我們老人如果興致來(lái)了，想要預(yù)訂份向往的老鴨湯或清蒸一條鮭魚(yú)，清炒份小油菜……也不是什么奢求了，只要頭天微信留言，第二天就能品嘗到定制菜肴。

排骨瓦罐湯6至8元一盅，老鴨山藥湯也只需12元一盅，料很足。

伏天酷暑時(shí)期，食堂還常常熬好綠豆湯和白木耳湯免費(fèi)給老人們吃，營(yíng)造了樓道里其樂(lè)融融的集體氛圍。這不，食堂又傳來(lái)驚喜，趙院長(zhǎng)把開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)積攢到的100枚新鮮土雞蛋煮熟，專(zhuān)門(mén)送給九號(hào)樓的老人們。并表示以后一棟樓一棟樓輪著送給大家免費(fèi)品嘗，這一關(guān)愛(ài)疼惜老人的舉動(dòng)大大地溫暖著老人們的心。

住進(jìn)綠康時(shí)間久了，平靜的生活終究要回歸到一蔬一飯的細(xì)水長(zhǎng)流里。吃好每頓飯，喝好每杯水，認(rèn)認(rèn)真真地生活，享受晚年每一天“有得選”的愉悅和寧?kù)o。我感覺(jué)這樣尋常的小日子，已是我們晚年的好日子了。