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【食堂革命】有機好蔬菜 溫暖長者胃——豫章家廚房上演一顆冬瓜的演變史
冬瓜含有豐富的鉀元素、維生素C和膳食纖維，具有增強人體免疫力和抵抗力、利尿消腫、促進(jìn)消化等作用，特別是在炎熱的夏季，還具有清熱生津、僻暑除煩的功效。
南昌綠康豫章家園的園林師傅們，每年都會在開心農(nóng)場播種下冬瓜種子，經(jīng)過剔苗、授粉、架藤等步驟，以及一個夏天的辛勤澆灌，最終收獲了一個個長度超1米，平均重量在80斤左右的超級大冬瓜。
園林師傅將大冬瓜送到豫章家廚房后，開啟的一段暖心的“演變史”。冬瓜經(jīng)過削皮、清洗、切塊，加上雞蛋和肉絲，經(jīng)過烹飪之后變成了一鍋暖心又暖胃的美味冬瓜湯，在這炎炎夏日里免費提供給長者享用。
在善行時光志愿者的幫助下，長者們品嘗著美味的冬瓜湯，心里別提有多暖了，發(fā)自內(nèi)心的喜悅笑容在長者臉上舒展開來。 這一碗碗有機無公害的冬瓜湯，只是綠康每天提供免費湯品的其中之一，而這一暖心服務(wù)早已成為膳食服務(wù)的常態(tài)，不僅傳遞了健康和美味，還傳遞著綠康人獨有的溫暖和關(guān)懷，獲得了廣大長者的一致好評。今后，我們將繼續(xù)在提升膳食服務(wù)上下功夫、動腦筋、做文章，圍繞長者多樣化飲食需求，提升豫章家廚房的軟文化建設(shè)和個性化服務(wù)，致力打造暖心食堂、陽光廚房，樹立養(yǎng)老行業(yè)的舌尖品牌。 |
